Del Tufo - Viola Bianco - Weißwein - Piemont
Produktnummer:
Vino000005.2
Produktinformationen "Del Tufo - Viola Bianco - Weißwein - Piemont"
Unser Hauswein Viola Bianco ist ein frischer und leichter Weißwein aus zwei verschiedenen Trauben.
Der Weißwein aus der Cantina Del Tufo ist eine Alternative zum traditionellen Dolcetto di Dogliani und ein Wein mit einer angenehmen Gold- / Strohfarbe.
Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen und sanftes Pressen der Beeren.
Fermentation in Weiß bei kontrollierter Temperatur.
Es wird dann 5 Monate in Stahltanks gereift; dann in der Flasche für 3 Monate.
Wir empfeheln unseren Hauswein zu Risotto, Suppen, rohem Schinken, Flans und Pies, Eiern und gegrillten Fischgerichten sowie gegrilltem, weißem Fleisch.
Der Weißwein aus der Cantina Del Tufo ist eine Alternative zum traditionellen Dolcetto di Dogliani und ein Wein mit einer angenehmen Gold- / Strohfarbe.
Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen und sanftes Pressen der Beeren.
Fermentation in Weiß bei kontrollierter Temperatur.
Es wird dann 5 Monate in Stahltanks gereift; dann in der Flasche für 3 Monate.
Wir empfeheln unseren Hauswein zu Risotto, Suppen, rohem Schinken, Flans und Pies, Eiern und gegrillten Fischgerichten sowie gegrilltem, weißem Fleisch.
Rebsorten: Dolcetto, Chardonnay
Empfohlene Serviertemperatur: 10 °- 12 ° C
Alkoholische Stärke: 12,5% Vol
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