Unser Weinsortiment mit ausgewählten und erlesenen Weinen aus Italien

Unsere Weine - ein ausgewähltes Sortiment für Weinliebhaber

Italien ist eine der bedeutendsten Weinbaunationen ebenso wie eine der ältesten Europas.

Mit seinen unterschiedliche Klimata und unzähligen Bodenformationen ist Italien natürlich ein vielfältiges Weinbauland; dazu kommt noch eine Vielzahl an Rebsorten, viele von ihnen nur hier heimisch: ein enormes Potenzial und eine Chance für die Positionierung von Identität im weltweiten Wettstreit.

Als staatl. geprüfter Sommelier habe ich, Franco Viola, alle Weine, die hier zu verkaufen sind, auf einige wenige Weingüter beschränkt. Es ist eine kleine und feine Auswahl erlesener und ausgewählter Weine, die vielleicht nicht so bekannt, aber dennoch von sehr hoher Qualität sind. Viele davon auch aus meiner Heimat Kalabrien!

Unsere Weine der Selezione Viola beziehe ich schon seit vielen Jahren für mein italienisches Restaurant in Mittenwald. Sie werden Jahr für Jahr extra für mich abgefüllt.

Ronco Severo - Hauswein Merlot - Rotwein - Friaul

Unser Hauswein Merlot ist ein kräftiger Rotwein mit rubinroter Farbe und weich am Gaumen. Dieser Hauswein wird nun schon seit vielen Jahren extra für unser Restaurant La Viola abgefüllt. Nun ist der Rotwein ebenso in unserem Feinkost Viola erhältlich.Wir empfehlen den Wein zu Pasta, Suppen, weißem Fleisch und Käse mittleren Alters.Rebsorten: MerlotEmpfohlene Serviertemperatur: 16° - 18° CAlkoholische Stärke: 13,5% Vol

11,90 € - 67,00 €*

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Del Tufo - Viola Rosso - Rotwein - Piemont

Unser Hauswein Viola Rosso ist ein leichter Rotwein für die gesamte Mahlzeit, aber mit einem intensiven Körper am Gaumen. Ein fruchtiger Wein mit violetten Reflexen.Wir empfehlen den Wein zu Pasta, Suppen, weißem Fleisch und Käse mittleren Alters.Rebsorten: Dolcetto, CabernetEmpfohlene Serviertemperatur: 14 °-16 ° CAlkoholische Stärke: 12,5% Vol

11,90 € - 66,40 €*

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Ronco Severo - Hauswein Friulano - Weißwein - Friaul

Unser Hauswein Friulano aus dem Weingut Ronco Severo im Friaul wird seit vielen Jahren für unser Restaurant La Viola und auch unser Feinkostgeschäft Viola extra abgefüllt wird. Am Gaumen ist der Weißwein ausgewogen und angenehm geschmeidig. Trocken, aber nicht hart, kräftig, lebendig, sehr lang und breit, unverwechselbar und mit ausgezeichneten Persönlichkeit und Charakter.Wir empfehlen den Weißwein zu Fisch, Meeresfrüchten vom Grill, gebratenes Geflügelfleisch, orientalische GerichteRebsorte: FriulanoEmpfohlene Serviertemperatur: 14 ° CAlkoholische Stärke: 12,5% Vol

11,90 € - 67,00 €*

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Del Tufo - Viola Bianco - Weißwein - Piemont

Unser Hauswein Viola Bianco ist ein frischer und leichter Weißwein aus zwei verschiedenen Trauben. Der Weißwein aus der Cantina Del Tufo ist eine Alternative zum traditionellen Dolcetto di Dogliani und ein Wein mit einer angenehmen Gold- / Strohfarbe.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen und sanftes Pressen der Beeren.Fermentation in Weiß bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 5 Monate in Stahltanks gereift; dann in der Flasche für 3 Monate.Wir empfeheln unseren Hauswein zu Risotto, Suppen, rohem Schinken, Flans und Pies, Eiern und gegrillten Fischgerichten sowie gegrilltem, weißem Fleisch.Rebsorten: Dolcetto, ChardonnayEmpfohlene Serviertemperatur: 10 °- 12 ° CAlkoholische Stärke: 12,5% Vol

11,90 € - 66,00 €*

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Del Tufo - Viola Rose - Rosewein - Piemont

Unser Hauswein Viola Rose ist ein Roséweine, der als Alternative für einen frischen Wein entwickelt wurde. Er ist der erste Rotwein der Ernte der Cantina Del Tufo und ist als Alternative für einen leichten und frischen Wein entwickelt worden.Ein Rosato ist der ideale Wein für ein Abendessen im Freien an einem Sommerabend.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen und sanftes Pressen der Beeren. Der Most bleibt nur 12 Stunden in Kontakt mit dem Trester und setzt dann die Fermentation ohne Trester bei kontrollierter Temperatur fort.Es wird dann 3 Monate in Stahltanks gereift; dann in der Flasche für 3 Monate.Wir empfehlen den Wein zu Risotto, Brühen, rohem Schinken, Flans und Pies, Eiern und gegrillten Fischgerichten sowie gegrilltem weißem Fleisch.Rebsorten: Pinot NoireEmpfohlene Serviertemperatur: 8 °- 10 ° CAlkoholische Stärke: 13,5 % Vol

12,90 € - 72,00 €*

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Del Tufo - Spina Dogliani DOCG 2015 - Rotwein - Piemont

Vigna Spina Del Tufo ist ein trockener Rotwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Dolcetto di Dogliani DOCG-Trauben aus den ältesten Weinbergen gewonnen wird. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, ein intensiver Wein mit eleganten und anhaltenden Noten von reifen Früchten.Durch Konzentration und Weichheit von beträchtlicher Intensität gekennzeichnet, kann er sofort wie nach einigen Jahren getrunken werden.Die Weinberge der Azienda Del Tufo werden bis Juni abwechselnd mit Gründüngungshülsenfrüchten bewirtschaftet. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren.Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 10 Monate in Stahltanks und dann 10 Monate in der Flasche gereift.Die empfohlene Kombination ist mit gegrilltem weißem und rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.Rebsorten: Dolcetto di DoglianiEmpfohlene Serviertemperatur: 16 °- 18 ° CAlkoholische Stärke: 13 % VolEnthält Sulfite

12,90 €*

Del Tufo - Moscato d’Asti DOCG - Weißwein - Dessertwein - Piemont

Moscato d'Asti ist ein süßer Weißwein oder auch Dessertwein mit einem einzigartigen Duft und einer einzigartigen Angenehmheit. Lebhaft und elegant, perfekt zu trockenem Gebäck, fantastisch allein getrunken.Die Ernte aus dem nicht mit Gras bedeckten Weinberg erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben. Fermentation in Weiß bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann in einem thermokonditionierten Stahltank gealtert.Wein nach dem Essen auch gepaart mit Obstkuchen oder anderen trockenen Backwaren.Empfohlene Serviertemperatur: 7 °- 8 ° CAlkoholische Stärke: 14% Vol

14,90 €*

Del Tufo - Eclisse - Rotwein - Piemont

Eclisse Del Tufo ist ein strukturierter, herzhafter und sehr intensiver Rotwein aus dem Piemont. Auch für lange Lagerung geeignet. Intensives Rubinrot mit Granatreflexionen. Dieser Rotwein ist ein intensiver Wein, charakteristisch, mit einem Hauch von reifen Früchten kombiniert mit einer für Cabernet typischen leichten Kräuternote.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren.Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 5 Monate in Stahltanks und dann 18 Monate in Holzfässern gereift.Die empfohlene Kombination ist mit Fleisch-Hauptgerichten, Käse mittleren Alters, aber intensiv und reich an Geschmack.Rebsorten: DolcettoEmpfohlene Serviertemperatur: 14 °- 16 ° CAlkoholische Stärke: 14% VolEnthält Sulfite

18,00 €*

Del Tufo - Passola Dogliani DOCG 2015 - Rotwein

Passola Del Tufo ist ein trockener Rotwein mit guter Struktur, der aus den besten spät geernteten Dolcetto di Dogliani DOCG-Trauben gewonnen wird. Intensiv und angenehm im Parfüm mit einem leichten Hauch von Holz aufgrund der 18-monatigen Reifung in Barriques.Bereits beim Abfüllen harmonisch und angenehm, verbessert und verfeinert der Wein mit zunehmendem Alter.Der Weinberg ist bis Juni abwechselnd mit Gras mit Gründüngungshülsenfrüchten bedeckt.Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben.Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren. Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 10 Monate in Stahltanks, dann 18 Monate in Holzfässern und schließlich 6 Monate in der Flasche gereift. Wir empfehlen ihn zu weißem und rotem Fleisch, Wildkäse und Käse mittleren Alters.Rebsorten: DolcettoEmpfohlene Serviertemperatur: 16 °- 18 ° CAlkoholische Stärke: 14% Vol

19,00 €*

Del Tufo - Anima 50° Anniversario - Dogliani DOCG - Rotwein - Piemont

Der Rotwein Anima 50 Anniversario ist ein trockener Rotwein aus einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Dolcetto di Dogliani DOCG-Trauben aus den ältesten Weinbergen.Es zeichnet sich durch Konzentration und Weichheit von beträchtlicher Intensität aus; es bietet sich an, sofort wie nach ein paar Jahren betrunken zu sein. Er ist von einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver Wein mit eleganten und anhaltenden Noten von reifen Früchten.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren. Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 10 Monate in Stahltanks und dann 10 Monate in der Flasche gereift.Die empfohlene Kombination ist mit geröstetem weißem und rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.Rebsorten: Dolcetto di DoglianiEmpfohlene Serviertemperatur: 16 °- 18 ° CAlkoholische Stärke: 14,5% VolEnthält Sulfite

22,00 €*

Als staatlich geprüfter Sommelier präsentiere ich Ihnen hier in unserem Onlineshop eine erlesene Auswahl an italienischen Weinen. Wir sind kein großer Weinhandel wie vielleicht andere Onlinehändler, dafür sind alle hier aufgeführten Weine mit Liebe und Herz ausgesucht.

Verwöhnen Sie sich und holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause.

Franco Viola

Unsere Weine - ein ausgewähltes Sortiment für Weinliebhaber

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