Del Tufo - Anima 50° Anniversario - Dogliani DOCG - Rotwein - Piemont
Produktnummer:
Vino000018
Produktinformationen "Del Tufo - Anima 50° Anniversario - Dogliani DOCG - Rotwein - Piemont"
Der Rotwein Anima 50 Anniversario ist ein trockener Rotwein aus einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Dolcetto di Dogliani DOCG-Trauben aus den ältesten Weinbergen.
Es zeichnet sich durch Konzentration und Weichheit von beträchtlicher Intensität aus; es bietet sich an, sofort wie nach ein paar Jahren betrunken zu sein. Er ist von einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver Wein mit eleganten und anhaltenden Noten von reifen Früchten.
Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren. Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.
Es wird dann 10 Monate in Stahltanks und dann 10 Monate in der Flasche gereift.
Die empfohlene Kombination ist mit geröstetem weißem und rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Rebsorten: Dolcetto di Dogliani
Es zeichnet sich durch Konzentration und Weichheit von beträchtlicher Intensität aus; es bietet sich an, sofort wie nach ein paar Jahren betrunken zu sein. Er ist von einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver Wein mit eleganten und anhaltenden Noten von reifen Früchten.
Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren. Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.
Es wird dann 10 Monate in Stahltanks und dann 10 Monate in der Flasche gereift.
Die empfohlene Kombination ist mit geröstetem weißem und rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Rebsorten: Dolcetto di Dogliani
Empfohlene Serviertemperatur: 16 °- 18 ° C
Alkoholische Stärke: 14,5% Vol
Enthält Sulfite
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