Unsere Spezialitäten aus Italien - Feinkost und Catering

Ausgesuchte Weine, verschiedene Antipasti, Pastasorten, italienische Süßigkeiten und Kaffee und aus Italien - wir achten auf hochwertige Qualität und Geschmack.

Sie erhalten unsere italienischen Spezialitäten in unserem Feinkostgeschäft Viola in Mittenwald (im Ristorante La Viola, Albert-Schott-Str. 1). Auch hier in unserem Onlineshop werden die Produkte nach und nach zu bestellen sein.

Selbstverständlich verwenden wir unsere Produkte auch für die Zubereitung unserer Speisen im angrenzenden Ristorante La Viola

Del Tufo - Viola Rose 2019 - Rosewein - Piemont
Unser Hauswein Viola Rose ist ein Roséweine, der als Alternative für einen frischen Wein entwickelt wurde. Er ist der erste Rotwein der Ernte der Cantina Del Tufo und ist als Alternative für einen leichten und frischen Wein entwickelt worden.Ein Rosato ist der ideale Wein für ein Abendessen im Freien an einem Sommerabend.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen und sanftes Pressen der Beeren. Der Most bleibt nur 12 Stunden in Kontakt mit dem Trester und setzt dann die Fermentation ohne Trester bei kontrollierter Temperatur fort.Es wird dann 3 Monate in Stahltanks gereift; dann in der Flasche für 3 Monate.Wir empfehlen den Wein zu Risotto, Brühen, rohem Schinken, Flans und Pies, Eiern und gegrillten Fischgerichten sowie gegrilltem weißem Fleisch.Rebsorten: Pinot NoireEmpfohlene Serviertemperatur: 8 °- 10 ° CAlkoholische Stärke: 13,5 % Vol

11,90 € - 66,00 €*

Tenuta Lonetti - Battito Melissa D.O.P 2019 - Rotwein - Kalabrien
Bei der Weinherstellung ist Gaetano Lonetti mit dem Herzen dabei! Aus dem Herzen der Azienda Agricola Lonetti in Kalabrien entspringt der BATTITO. Ein Melissa D.O.P. | g.U. mit einer rubinroten Farbe, mit zu Orange tendierenden Reflexen, einem weinigen und charakteristischen Geruch und einem trockenen, vollmundigen und saftigen Geschmack.Wir empfehlen den Wein zu ersten Gängen auf Fleischbasis, Trüffel aus Kalabrien, reife Käsesorten. Rebsorten: Gaglioppo, Greco NeroEmpfohlene Serviertemperatur: 16 °- 18 ° CAlkoholische Stärke:  13% Vol

15,90 € - 91,00 €*

Neu
Tenuta Iuzzolini - Muranera 2018 - Rotwein - Kalabrien
Der Rotwein Muranera der Tenuta Iuzzolini ist von lebendigem Rubinrot mit leichter Abtönung in Richtung Violett. Sein Duft ist intensiv, es werden Düfte von reifen Waldfrüchten und balsamischen Noten hervorgehoben. Geschmack des Weins ist warm, angenehm und ausgeglichen, gute Struktur. Ein Charakterwein mit einer sensationellen Balance im Gaumen. Feinkörnige Taninnen im Abgang.Wir empfehlen den Wein zu rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten.Über das Weingut Tenuta Iuzzolini:Die Iuzzolinis sind seit dem 15. Jahrhundert als Landherren in Ciro Marina, direkt am ionischen Meer an der Küste von Crotone gelegen, ansässig. Auf ihrem ca. 500 Hektar großen Langut wird neben Wein- und Olivenölproduktion auch Rinder- und Pferdezucht betrieben. Kalabrien, ganz unten an der Stiefelspitze, bietet mit seinen fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Weinanbau. Durch Küstennähe und Gebirge findet die Iuzzolinis hier ein einzigartiges Mikroklima vor, was sie im Verbund mit modernster Kellertechnik, optimal für sich einzusetzen wissen. Weine wie der Paternum oder auch der besonders zu empfehlende Rosato Lumare, erhalten Jahr für Jahr internationale Auszeichnungen.Rebsorten: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon und MerlotEmpfohlene Serviertemperatur: 17 -18° CAlkoholische Stärke:  14,5% Vol

18,90 € - 110,00 €*

IL GRANO DI ARMANDO - Pasta Il Rigatone - 100% italiano - ohne Glyphosat
Die Rigatone sind aus 100% italienischem Hartweizengrieß von Armando, Bronzezeichnung und langsam getrocknet. Die Pastasorten von Armando werden aus nur zwei Zutaten nach traditioneller Methode hergestellt - mit Hartweizengrieß und Wasser. Der besondere Geschmack ist unter tausend erkennbar.Kochzeit: 10-11 MinutenLänge: 45mmDas Besondere:100% italienischer Hartweizenohne Pestizide und GlyphosatIn der eigenen Mühle gemahlenausgezeichnet mit dem Quality Award 2021Weizen von ausgewählten BauernBronzeform

3,90 €*

falcone - Cantucci - Mandorle - Mandelgebäck
Hergestellt aus guten Zutaten nach altem Rezept mit 18% Mandel. Anfang des 19.Jahrhunderts wurden diese original italienischen Kekse in der Region der Abruzzen gebacken. Damals wurden die Cantucci noch in heißen Wein getunkt. Durch den großen Mandelanteil kann man auch auf jeder Schnittfläche der Cantucci eine Mandel sehen. Kühl und trocken aufbewahrenInhalt: 200gZutaten: WEIZENMEHL, Weisszucker, MANDELN 18%, pasteurisierte EIER, pasteurisiertes EIWEISS, Rohrzucker, Backtriebmittel (Dinatriumdishosphat, Natriumhydrogencarbonat), Butter (MILCH), Honig, Aromastoffe, SalzALLERGIEHINWEISHERGESTELLT IN EINER ANLAGE, DIE AUCH WALNÜSSE, HASELNÜSSE, PISTAZIEN VERARBEITET UND KANN SOMIT SPUREN ENTHALTEN.

4,90 €*

Lacryma - Olivenöl Verde Armonia - extra vergine - 100% Italien
Hochwertiges Olivenöl von einer kleinen Ölpresse in Kalabrien. Das Olivenöl wird im sonnigen Corigliano-Rossano gepresst, in Sibari. Das Öl hat einen unverwechselbaren Geschmack, denn es wird nach dem höchsten Standard produziert. Die elegante dunkle Flasche schützt den Inhalt vor den UV-Strahlen des Sonnenlichts.Extra VergineInhalt: 500ml

15,90 €*

Il Piacere del Vino - eingelegte rote Zwiebeln - Cipolle rosse
Ganze roten Zwiebeln, süß-sauer. Bereichert jede italienische Vorspeisenplatte.Zutaten: Rote Zwiebeln 68%, Wasser, Weinessig (enthält Sulfite), Zucker, Kochsalz, Zitronensäure E330Inhalt: 290 g / Abtropfgewicht: 190 g

8,90 €*

falcone - Amaretti - Cioccolato - mürbes Gebäck mit Schokolade
Die Amaretti von Falcone sind ein traditionelles italienisches Gebäck.Diese spezielle Sorte enthält kleine Stückchen Zartbitterschokolade, was einen intensiveren Geschmack bewirkt. Die Kekse harmonieren am besten mit italienischem Espresso oder einem Dessertwein.Der Hersteller Dolciaria Falcone ist spezialisiert auf traditionelles italienisches GebäckKühl und trocken aufbewahrenInhalt: 170gZutaten: Aprikosenkernmehl 30%, Zucker, pasteurisiertes Eiweiß, Mandelmehl 15%, Schokoflocken 8%(58% Zucker, Kakaomasse 33%, Fettarmes Kakaopulver 8,6%, Wasserfreies Milchfett 2%, Emulgator:Soja-Lecithin <1%, Natürlicher Vanille-Geschmack <1%), Aromen, Honig, Backtriebmittel: Ammonium- HydrogencarbonatALLERGIEHINWEISHERGESTELLT IN EINER ANLAGE, DIE AUCH WALNÜSSE, HASELNÜSSE, PISTAZIEN VERARBEITET UND KANN SOMIT SPUREN ENTHALTEN.

4,90 €*

Il Piacere del Vino - scharfe Chilli-Paste - Fuoco di Calabria
Scharfe Chillipaste aus Kalabrien. Hier wird das kalabresische Feuer erweckt. Sie können damit Ihre Gerichte würzen oder es direkt auf Bruschetta streichen. Zutaten: Paprikaschoten scharf, Weinessig (enthält Sulfite), Kochsalz, Sonnenblumenöl, ZitronensäureInhalt: 190g

8,90 €*

IL GRANO DI ARMANDO - Pasta La Penna - 100% italiano - ohne Glyphosat
Die Penne sind aus 100% italienischem Hartweizengrieß von Armando, Bronzezeichnung und langsam getrocknet. Die Pastasorten von Armando werden aus nur zwei Zutaten nach traditioneller Methode hergestellt - mit Hartweizengrieß und Wasser. Der besondere Geschmack ist unter tausend erkennbar.Kochzeit: 10-11 MinutenLänge: 62mmDas Besondere:100% italienischer Hartweizenohne Pestizide und GlyphosatIn der eigenen Mühle gemahlenausgezeichnet mit dem Quality Award 2021Weizen von ausgewählten BauernBronzeform

3,90 €*