Unsere Weine - ein ausgewähltes Sortiment für Weinliebhaber

Italien ist eine der bedeutendsten Weinbaunationen ebenso wie eine der ältesten Europas.

Mit seinen unterschiedliche Klimata und unzähligen Bodenformationen ist Italien natürlich ein vielfältiges Weinbauland; dazu kommt noch eine Vielzahl an Rebsorten, viele von ihnen nur hier heimisch: ein enormes Potenzial und eine Chance für die Positionierung von Identität im weltweiten Wettstreit.

Als staatl. geprüfter Sommelier habe ich, Franco Viola, alle Weine, die hier zu verkaufen sind, auf einige wenige Weingüter beschränkt. Es ist eine kleine und feine Auswahl erlesener und ausgewählter Weine, die vielleicht nicht so bekannt, aber dennoch von sehr hoher Qualität sind.  Viele davon auch aus meiner Heimat Kalabrien!

Unsere Weine der Selezione Viola beziehe ich schon seit vielen Jahren für mein italienisches Restaurant in Mittenwald. Sie werden Jahr für Jahr extra für mich abgefüllt.

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Del Tufo - Sorì Tunin Dogliani DOCG 2018 - Rotwein - Piemont
Der Sorì Tunin ist ein trockener Wein aus der Auswahl der Trauben unserer jüngsten Weinberge.Es hat die typischen Eigenschaften der Exzellenz von Dolcetto di Dogliani für die gesamte Mahlzeit.Es bietet sich an, jung getrunken zu werden. Er besticht durch sein intensives und leuchtendes Rubinrot. Intensiv weinig, charakteristisch, angenehm fruchtig.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren. Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 10 Monate in Stahltanks und dann 3 Monate in der Flasche gereift.Ein Wein für die ganze Mahlzeit, besonders geeignet für Pasta, Suppen, weißes Fleisch und Käse mittleren Alters.Rebsorten: Dolcetto di DoglianiEmpfohlene Serviertemperatur: 14 °- 16 ° CAlkoholische Stärke:  14,5% VolEnthält Sulfite

9,90 € - 55,00 €*

Del Tufo - Viola Bianco 2019 - Weißwein - Piemont
Unser Hauswein Viola Bianco ist ein frischer und leichter Weißwein aus zwei verschiedenen Trauben. Der Weißwein aus der Cantina Del Tufo ist eine Alternative zum traditionellen Dolcetto di Dogliani und ein Wein mit einer angenehmen Gold- / Strohfarbe.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen und sanftes Pressen der Beeren.Fermentation in Weiß bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 5 Monate in Stahltanks gereift; dann in der Flasche für 3 Monate.Wir empfeheln unseren Hauswein zu Risotto, Suppen, rohem Schinken, Flans und Pies, Eiern und gegrillten Fischgerichten sowie gegrilltem, weißem Fleisch.Rebsorten: Dolcetto, ChardonnayEmpfohlene Serviertemperatur: 10 °- 12 ° CAlkoholische Stärke:  12,5% Vol

9,90 € - 55,00 €*

Del Tufo - Viola Rosso 2019 - Rotwein - Piemont
Unser Hauswein Viola Rosso ist ein leichter Rotwein für die gesamte Mahlzeit, aber mit einem intensiven Körper am Gaumen. Ein fruchtiger Wein mit violetten Reflexen.Wir empfehlen den Wein zu Pasta, Suppen, weißem Fleisch und Käse mittleren Alters.Rebsorten: Dolcetto, CabernetEmpfohlene Serviertemperatur: 14 °-16 ° CAlkoholische Stärke:  12,5% Vol

9,90 € - 55,00 €*

Del Tufo - Canapino – Langhe Chardonnay DOC - Weißwein - Piemont
Der Canapino ist ein trockener Weißwein aus Chardonnay-Trauben, von den Weinbergen der Azienda Del Tufo. Der Wein hat eine bemerkenswerte Struktur, ist harmonisch, auch für mittlere Alterung geeignet. Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sauberes und intensives Bouquet mit eleganten und anhaltenden Noten von reifem Apfel und Birne.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen und sanftes Pressen der Beeren. Fermentation in Weiß bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 7 Monate in Stahltanks gereift; dann in der Flasche für 3 Monate.Wir empfehlen den Weißwein zu Risotto, Brühen, rohem Schinken, Flans und Pies, Eiern und gegrillten Fischgerichten sowie gegrilltem, weißen Fleisch.Rebsorten: ChardonnayEmpfohlene Serviertemperatur: 10 °- 12 ° CAlkoholische Stärke:  13% Vol

9,90 € - 55,00 €*

Antica Fattoria Machiavelli - Albergaccio Toscana IGT 2017 - Rotwein - Toskana
Der Rotwein aus der Toskana ist von sattem Rubinrot. Herzhafte Nase nach sehr reifen Kirschen und zarten Erdbeernuancen, Veilchen, etwas Vanillezucker. Zeigt sich am Gaumen knackig und mit herzhaftem Tannin, rote Beerenfrucht, saftig, harmonisches Finale.Wir empfehlen den Rotwein zu Wurstwaren, ersten Gängen, weißem Fleisch, jungem Pecorino-Käse.Rebsorten: SangioveseEmpfohlene Serviertemperatur: 18° CAlkoholische Stärke:  14% Volenthält Sulfite

10,50 €*

Lungarotti - Rubesco Rosso di Torgiano DOC - Rotwein - Umbrien
Der Rotwein Rubesco Rosso di Torgiano aus Sangiovese und Canaiolo ist eine 'Erfindung' von Giorgio Lungarotti, mit dem der Aufstieg Umbriens als Weinland in das Bewusstsein der Verbraucher begann. Der Wein wird ein Jahr in großen Holzfässern ausgebaut und reift ein weiteres Jahr in der Flasche. Er ist von mittlerer Statur, in den Aromen nicht unähnlich einem Chianti Classico, am Gaumen auch recht jung, aber schon weich und für einen baldigen Genuss geeignet. Der Rubesco lässt sich gut mit kräftigen Vorspeisen und Braten, sowie mit Geflügel und Kalb kombinieren.Rebsorten: 70% Sangiovese, 30% CanaioloEmpfohlene Serviertemperatur: 18° CAlkoholische Stärke:  14% Volenthält Sulfite

10,90 €*

Del Tufo - Viola Rose 2019 - Rosewein - Piemont
Unser Hauswein Viola Rose ist ein Roséweine, der als Alternative für einen frischen Wein entwickelt wurde. Er ist der erste Rotwein der Ernte der Cantina Del Tufo und ist als Alternative für einen leichten und frischen Wein entwickelt worden.Ein Rosato ist der ideale Wein für ein Abendessen im Freien an einem Sommerabend.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen und sanftes Pressen der Beeren. Der Most bleibt nur 12 Stunden in Kontakt mit dem Trester und setzt dann die Fermentation ohne Trester bei kontrollierter Temperatur fort.Es wird dann 3 Monate in Stahltanks gereift; dann in der Flasche für 3 Monate.Wir empfehlen den Wein zu Risotto, Brühen, rohem Schinken, Flans und Pies, Eiern und gegrillten Fischgerichten sowie gegrilltem weißem Fleisch.Rebsorten: Pinot NoireEmpfohlene Serviertemperatur: 8 °- 10 ° CAlkoholische Stärke: 13,5 % Vol

11,90 € - 66,00 €*

Ronco Severo - Hauswein Merlot 2019 - Rotwein - Friaul
Unser Hauswein Merlot ist ein kräftiger Rotwein mit rubinroter Farbe und weich am Gaumen. Dieser Hauswein wird nun schon seit vielen Jahren extra für unser Restaurant La Viola abgefüllt. Nun ist der Rotwein ebenso in unserem Feinkost Viola erhältlich.Wir empfehlen den Wein zu Pasta, Suppen, weißem Fleisch und Käse mittleren Alters.Rebsorten: MerlotEmpfohlene Serviertemperatur: 16° - 18° CAlkoholische Stärke:  13,5% Vol

11,90 € - 67,00 €*

Del Tufo - Incanto - Weißwein Frizzante - Piemont
Incanto ist ein prickelnder, frischer und leichter Weißwein der Cantina Del Tufo, der vor allem an den Sommertagen besticht. Er trinkt sich wie ein Sekt.Das Aussehen hat aufgrund der Gärung in der Flasche eine trübe goldene Farbe, um eine natürliche Hefe zu erhalten.Sauberes und intensives Bouquet mit eleganten und anhaltenden Noten von reifem Apfel und Birne.Empfohlene Serviertemperatur: 10 °- 12 ° CAlkoholische Stärke:  14% Vol

12,00 € - 67,00 €*

Librandi - Critone Bianco Calabria IGT 2019 - Weißwein - Kalabrien
Der Weißweinklassiker Critone aus überwiegend Chardonnay bietet klare Aromen von gelben Früchten und frischen Apfelduft. Der elegante Geschmack hat eine schöne Struktur und bleibt fruchtig-frisch bis in den bemerkenswerten Abgang. Harmonisch, weich und rund im Abgang.Wir empfehlen den Wein zu gegrilltem oder gebratenen Fisch, Gemüsegerichte, Meeresfrüchte / Schalentiere, SpargelRebsorten: 90% Chardonnay, 10% SauvignonEmpfohlene Serviertemperatur: 8-10 ° CAlkoholische Stärke:  12,5% Vol

12,50 € - 71,00 €*

Monviert - Pinot Grigio D.O.C. 2018 - Weißwein - Friaul
Der Pinot Grigio stammt wie der Pinot Bianco aus einer Knospenmutation des Pinot Noir und man vermutet, dass dieser Wein sehr alt sei, da die Spuren seines Anbaus bis in die Römerzeit zurückreichen. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts verbreitete er sich in ganz Norditalien aus und fand in Friaul-Julisch Venetien günstige Umweltbedingungen vor.Kupferfarbig, in der Nase erinnert er an warme Brotkruste und Akazienblüten. Wein von großer Struktur mit angenehm bitterem, trockenem Geschmack.Nach der Gärung reift der Wein 3-4 Monate in Edelstahltanks wobei, durch häufiges Bewegen, besonders auf die Erhaltung und Entwicklung der "Edelhefe" geachtet wirdIdeal zu Fischgerichten und weißem Fleisch.Rebsorten: AutoctonoEmpfohlene Serviertemperatur: 10 °- 12 ° CAlkoholische Stärke:  13% Vol

13,50 €*

Cantina Russo & Longo - Virgani 2015 - Rotwein - Kalabrien
Dieser Wein wird aus einer Mischung von Gaglioppo und Magliocco. Nach Aufweichung bei kontrollierter Temperatur und Verfeinerung in Holzfässen wird er schließlich im darauffolgenden Frühling in Flaschen abgeffült. So behält der Wein seine Frische und Fülle und den ihn auszeichnenden weichen Charakter.Ein Einstiegswein, der leicht mit mediterraner Küche kombiniert werden kann, wobei die Noten von reifen Früchten, schwarzen Kirschen und Gewürzen den Geschmack dieser typischen Gerichte verstärken.Er ist Gerichten der mediterranen Küche zu empfehlen, bei der er in Kombination mit Meeresfrüchten und scharfen Zutaten seien ganze Kraft entfalten kann.Rebsorten:  Gaglioppo, Magliocco Empfohlene Serviertemperatur: 16 °CAlkoholische Stärke:  13,5 % VolEnthält Sulfite

13,90 €*

Tenuta Iuzzolini - Madre Goccia 2019 - Weißwein - Kalabrien
Ein fruchtiger Weißwein aus Kalabrien der Tenuta Iuzzolini. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Glanzakzenten. Der Duft fein, blumig mit leichttrockenem Aprikosengeschmack und exotische Frucht. Ein vielfältiger und fruchtiger Geschmack.Wir empfehlen den Wein zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten.Über das Weingut Tenuta Iuzzolini:Die Iuzzolinis sind seit dem 15. Jahrhundert als Landherren in Ciro Marina, direkt am ionischen Meer an der Küste von Crotone gelegen, ansässig. Auf ihrem ca. 500 Hektar großen Langut wird neben Wein- und Olivenölproduktion auch Rinder- und Pferdezucht betrieben. Kalabrien, ganz unten an der Stiefelspitze, bietet mit seinen fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Weinanbau. Durch Küstennähe und Gebirge findet die Iuzzolinis hier ein einzigartiges Mikroklima vor, was sie im Verbund mit modernster Kellertechnik, optimal für sich einzusetzen wissen. Weine wie der Paternum oder auch der besonders zu empfehlende Rosato Lumare, erhalten Jahr für Jahr internationale Auszeichnungen.Rebsorten: Greco Bianco, ChardonnayEmpfohlene Serviertemperatur: 8 -10° CAlkoholische Stärke:  12,5% Vol

13,90 € - 80,00 €*

Del Tufo - Moscato d’Asti DOCG - Weißwein - Dessertwein - Piemont
Moscato d'Asti ist ein süßer Weißwein oder auch Dessertwein mit einem einzigartigen Duft und einer einzigartigen Angenehmheit. Lebhaft und elegant, perfekt zu trockenem Gebäck, fantastisch allein getrunken.Die Ernte aus dem nicht mit Gras bedeckten Weinberg erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben. Fermentation in Weiß bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann in einem thermokonditionierten Stahltank gealtert.Wein nach dem Essen auch gepaart mit Obstkuchen oder anderen trockenen Backwaren.Empfohlene Serviertemperatur: 7 °- 8 ° CAlkoholische Stärke:  14% Vol

14,90 € - 85,00 €*

Feudi di San Gregorio - Visione Irpinia Rosato DOC 2019
Der Roséwein "Visione" vom Weingut Feudi di San Gregorio ist ein fruchtiger und delikater Wein, der in Sorbo Serpico in der Provinz Avellino hergestellt wird. Es ist eines der Weingüter, dem es mit großer Professionalität und Kompetenz gelungen ist, sich im Panorama der Weinproduktion in Kampanien einen Namen zu machen und Auszeichnungen nicht nur in Italien, sondern auch im Ausland zu erhalten. Diese Flasche wird nur aus reinen Aglianico-Trauben gewonnen, einer spät reifenden roten Rebsorte, die in diesem Gebiet, Irpinia, heimisch ist. Sie stammt aus Weinbergen, die sich auf einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel befinden und von einem starken Temperaturunterschied profitieren, der in der Lage ist, die Eleganz der Primäraromen zu erhöhen, die sich dann in der Frucht konzentrieren. Intensives und kristallklares Rosa, in der Nase frische Blüten, Walderdbeeren und Himbeeren, am Gaumen frisch gepflückte rote Beeren mit einem Anklang an Kirschen. Sogar Aromen von Vanille, Tabak und Gewürzen sind herauszuschmecken. Ein trockener Rosato.Wir empfeheln den Risato zu warme Fisch Vorspeisen, Frischkäse, gemischter Aufschnitt, gedämpfte Fisch und Krebs, PizzaAusbau4 Monate im Stahltank Rebsorten: AglianicoEmpfohlene Serviertemperatur: 10 ° - 12 ° CAlkoholische Stärke:  12,5%Allergenhinweis. enthält Sulfite

14,90 €*

Tenuta Lonetti - Pythia Melissa D.O.P 2019 - Weißwein - Kalabrien
Aus dem Herzen der Azienda Agricola Lonetti in Kalabrien kommt dieser Weißwein. Der Nektar der Göttin Melissa Pythia, stammt aus einer sanften Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Stahlfässern, blasse strohgelbe weiße Farbe, intensive Aromen und weinige Anklänge von weißen Früchten und wilden Blumen. Ein himmlischer Göttertrank der seinem Namen alle Ehre macht!Wir empfehlen den Wein zu Fisch, ersten Gänge der mediterranen Tradition, Land- und Weinbergschnecken, vegetarische Gerichte, Vorspeisen und Snacks.Rebsorten: 80 % Greco Bianco, 10 % Trebbiano Toscano, 10 % MalvasiaEmpfohlene Serviertemperatur: 13 ° CAlkoholische Stärke:  12% Vol

15,90 € - 91,00 €*

Tenuta Lonetti - Terre di Giachetta Rosato Calabria IGP 2019 - Rosato - Kalabrien
Aus dem Herzen der Azienda Agricola Lonetti in Kalabrien kommt dieser Rosewein (Rosato). Leuchtend, wie die untergehende Sonne! Dort wo alles wächst und gedeiht entsteht auf Kalksteinböden und krümeligen, sonnenverwöhnten Trauben entein Rosé mit der Farbe des Sonnenuntergangs. Aromen von frischen roten Früchten vereinen sich mit dem weichen, frischen und mineralischen Geschmack.Wir empfehlen den Wein zu Fischsuppen, Schalentiere, rohe Meeresfrüchte und Frischkäse.Rebsorten: 70 % Gaglioppo, 30 % MaglioccoEmpfohlene Serviertemperatur: 11 ° CAlkoholische Stärke:  13% Vol

15,90 € - 91,00 €*

Tenuta Lonetti - Battito Melissa D.O.P 2019 - Rotwein - Kalabrien
Bei der Weinherstellung ist Gaetano Lonetti mit dem Herzen dabei! Aus dem Herzen der Azienda Agricola Lonetti in Kalabrien entspringt der BATTITO. Ein Melissa D.O.P. | g.U. mit einer rubinroten Farbe, mit zu Orange tendierenden Reflexen, einem weinigen und charakteristischen Geruch und einem trockenen, vollmundigen und saftigen Geschmack.Wir empfehlen den Wein zu ersten Gängen auf Fleischbasis, Trüffel aus Kalabrien, reife Käsesorten. Rebsorten: Gaglioppo, Greco NeroEmpfohlene Serviertemperatur: 16 °- 18 ° CAlkoholische Stärke:  13% Vol

15,90 € - 91,00 €*

Del Tufo - Eclisse - Rotwein - Piemont
Eclisse Del Tufo ist ein strukturierter, herzhafter und sehr intensiver Rotwein aus dem Piemont. Auch für lange Lagerung geeignet. Intensives Rubinrot mit Granatreflexionen. Dieser Rotwein ist ein intensiver Wein, charakteristisch, mit einem Hauch von reifen Früchten kombiniert mit einer für Cabernet typischen leichten Kräuternote.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren.Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 5 Monate in Stahltanks und dann 18 Monate in Holzfässern gereift.Die empfohlene Kombination ist mit Fleisch-Hauptgerichten, Käse mittleren Alters, aber intensiv und reich an Geschmack.Rebsorten: DolcettoEmpfohlene Serviertemperatur: 14 °- 16 ° CAlkoholische Stärke:  14% VolEnthält Sulfite

19,90 € - 115,00 €*

Del Tufo - Passola Dogliani DOCG 2015 - Rotwein
Passola Del Tufo ist ein trockener Rotwein mit guter Struktur, der aus den besten spät geernteten Dolcetto di Dogliani DOCG-Trauben gewonnen wird. Intensiv und angenehm im Parfüm mit einem leichten Hauch von Holz aufgrund der 18-monatigen Reifung in Barriques.Bereits beim Abfüllen harmonisch und angenehm, verbessert und verfeinert der Wein mit zunehmendem Alter.Der Weinberg ist bis Juni abwechselnd mit Gras mit Gründüngungshülsenfrüchten bedeckt.Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben.Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren. Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 10 Monate in Stahltanks, dann 18 Monate in Holzfässern und schließlich 6 Monate in der Flasche gereift. Wir empfehlen ihn zu weißem und rotem Fleisch, Wildkäse und Käse mittleren Alters.Rebsorten: DolcettoEmpfohlene Serviertemperatur: 16 °- 18 ° CAlkoholische Stärke:  14% Vol

19,90 € - 115,00 €*

Tenuta Iuzzolini - Muranera 2018 - Rotwein - Kalabrien
Der Rotwein Muranera der Tenuta Iuzzolini ist von lebendigem Rubinrot mit leichter Abtönung in Richtung Violett. Sein Duft ist intensiv, es werden Düfte von reifen Waldfrüchten und balsamischen Noten hervorgehoben. Geschmack des Weins ist warm, angenehm und ausgeglichen, gute Struktur. Ein Charakterwein mit einer sensationellen Balance im Gaumen. Feinkörnige Taninnen im Abgang.Wir empfehlen den Wein zu rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten.Über das Weingut Tenuta Iuzzolini:Die Iuzzolinis sind seit dem 15. Jahrhundert als Landherren in Ciro Marina, direkt am ionischen Meer an der Küste von Crotone gelegen, ansässig. Auf ihrem ca. 500 Hektar großen Langut wird neben Wein- und Olivenölproduktion auch Rinder- und Pferdezucht betrieben. Kalabrien, ganz unten an der Stiefelspitze, bietet mit seinen fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Weinanbau. Durch Küstennähe und Gebirge findet die Iuzzolinis hier ein einzigartiges Mikroklima vor, was sie im Verbund mit modernster Kellertechnik, optimal für sich einzusetzen wissen. Weine wie der Paternum oder auch der besonders zu empfehlende Rosato Lumare, erhalten Jahr für Jahr internationale Auszeichnungen.Rebsorten: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon und MerlotEmpfohlene Serviertemperatur: 17 -18° CAlkoholische Stärke:  14,5% Vol

21,00 € - 120,00 €*

Del Tufo - Anima 50° Anniversario - Dogliani DOCG - Rotwein - Piemont
Der Rotwein Anima 50 Anniversario ist ein trockener Rotwein aus einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Dolcetto di Dogliani DOCG-Trauben aus den ältesten Weinbergen.Es zeichnet sich durch Konzentration und Weichheit von beträchtlicher Intensität aus; es bietet sich an, sofort wie nach ein paar Jahren betrunken zu sein. Er ist von einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver Wein mit eleganten und anhaltenden Noten von reifen Früchten.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Mitte / Ende September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen mit sanftem Pressen der Beeren. Fermentation in Rot bei kontrollierter Temperatur.Es wird dann 10 Monate in Stahltanks und dann 10 Monate in der Flasche gereift.Die empfohlene Kombination ist mit geröstetem weißem und rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.Rebsorten: Dolcetto di DoglianiEmpfohlene Serviertemperatur: 16 °- 18 ° CAlkoholische Stärke:  14,5% VolEnthält Sulfite

22,00 € - 128,00 €*

Ronco Severo - schioppettino 2015 DOC - Rotwein - Friaul
Ein großartiger Rotwein von Ronco Severo mit einer intensiven rubinroten Farbe, der zu Purpur neigt und einen charakteristischen Hauch von schwarzem Pfeffer aufweist, mit intensiven und durchdringenden Noten von Unterholz, unter denen Brombeeren und Himbeeren hervorstechen. Leicht tanninhaltig und mit einer bemerkenswerten Intensität der Aromen.Manuelle Ernte von vollkommen gesunden und reifen Trauben in der späten Ernte. Lange Mazeration, häufiges Stanzen, anschließendes Abziehen und Pressen des Trester. Reifung in 20-hl-Fässern aus slawonischer Eiche für 30 Monate in Kontakt mit der Edelhefe und Abfüllung im abnehmenden Mond von August / September ohne Filtration und Klärung. Wir empfehlen den Wein zu ersten Gängen, weißem Fleisch, rotem FleischRebsorten: Schioppettino 100%Empfohlene Serviertemperatur: 18° CAlkoholische Stärke:  14% Vol

30,00 €*

Als staatlich geprüfter Sommelier präsentiere ich Ihnen hier in unserem Onlineshop eine erlesene Auswahl an italienischen Weinen. Wir sind kein großer Weinhandel wie vielleicht andere Onlinehändler, dafür sind alle hier aufgeführten Weine mit Liebe und Herz ausgesucht.

Verwöhnen Sie sich und holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause.

Franco Viola

100% glyphosatfrei

Pastasorten aus 100% italienischem Hartweizen von ausgewählten Bauern, nach traditioneller Herstellung und mit viel Liebe produziert.

Antipasti

Ein bisschen Italien für zu Hause.

Hochwertiges Olivenöl

Kaltgepresstes Olivenöl aus Kalabrien, Lacryma Verde. Extra vergine mit unverwechselbarem Geschmack.