Unser Hauswein Viola Rose ist ein Roséweine, der als Alternative für einen frischen Wein entwickelt wurde. Er ist der erste Rotwein der Ernte der Cantina Del Tufo und ist als Alternative für einen leichten und frischen Wein entwickelt worden.Ein Rosato ist der ideale Wein für ein Abendessen im Freien an einem Sommerabend.Der Weinberg ist bis Juni in abwechselnden Reihen mit Gründüngungshülsenfrüchten mit Gras bedeckt. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben Anfang September mit perfekt reifen Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch feines Entstemmen und sanftes Pressen der Beeren. Der Most bleibt nur 12 Stunden in Kontakt mit dem Trester und setzt dann die Fermentation ohne Trester bei kontrollierter Temperatur fort.Es wird dann 3 Monate in Stahltanks gereift; dann in der Flasche für 3 Monate.Wir empfehlen den Wein zu Risotto, Brühen, rohem Schinken, Flans und Pies, Eiern und gegrillten Fischgerichten sowie gegrilltem weißem Fleisch.Rebsorten: Pinot NoireEmpfohlene Serviertemperatur: 8 °- 10 ° CAlkoholische Stärke: 13,5 % Vol

Der Roséwein "Visione" vom Weingut Feudi di San Gregorio ist ein fruchtiger und delikater Wein, der in Sorbo Serpico in der Provinz Avellino hergestellt wird. Es ist eines der Weingüter, dem es mit großer Professionalität und Kompetenz gelungen ist, sich im Panorama der Weinproduktion in Kampanien einen Namen zu machen und Auszeichnungen nicht nur in Italien, sondern auch im Ausland zu erhalten. Diese Flasche wird nur aus reinen Aglianico-Trauben gewonnen, einer spät reifenden roten Rebsorte, die in diesem Gebiet, Irpinia, heimisch ist. Sie stammt aus Weinbergen, die sich auf einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel befinden und von einem starken Temperaturunterschied profitieren, der in der Lage ist, die Eleganz der Primäraromen zu erhöhen, die sich dann in der Frucht konzentrieren. Intensives und kristallklares Rosa, in der Nase frische Blüten, Walderdbeeren und Himbeeren, am Gaumen frisch gepflückte rote Beeren mit einem Anklang an Kirschen. Sogar Aromen von Vanille, Tabak und Gewürzen sind herauszuschmecken. Ein trockener Rosato.Wir empfeheln den Risato zu warme Fisch Vorspeisen, Frischkäse, gemischter Aufschnitt, gedämpfte Fisch und Krebs, PizzaAusbau4 Monate im Stahltank Rebsorten: AglianicoEmpfohlene Serviertemperatur: 10 ° - 12 ° CAlkoholische Stärke:  12,5%Allergenhinweis. enthält Sulfite